珍药佳肴话枸杞
文章插图
枸杞为茄科枸杞属植物 。 落叶小灌木 ， 枝细长 ， 常弯曲下垂 ， 有棘刺 ， 叶卵状披针形 ， 互生或簇生于短枝 ， 夏季开花 ， 花冠漏斗状 ， 裂片长几与花冠筒相等 ， 紫红色 ， 花落结实 ， 初绿色 ， 继而金黄 ， 熟透猩红色 ， 悬于枝上 。 宛如粒粒艳丽的红玛瑙 。
枸杞《神农本草经》列为上品 ， 称“久服坚筋骨 ， 经身不老” ， 宋朝著名诗人陆游 ， 晚年体衰且眼力不济 ， 后常吃枸杞 ， 身壮目明 。 有诗“雪茅堂钟磬清 ， 晨斋枸杞一杯羹” 。 中药里的“天精华”、“枸杞子”和“地骨皮” ， 就分别是枸杞的叶、果实和根皮 。
枸杞的嫩枝叶可做菜吃 ， 枸杞蛋花汤 ， 美味可口 ， 且清热解燥 ， 通畅肠胃 。 枸杞蒸蛋可作儿童、产妇及老弱病后体虚的调补食品 ， 常服用枸杞有助于人体补铁 ， 增强造血和免疫功能 ， 促进肝细胞新生 ， 减少脂肪肝的发生 ， 并能降低胆固醇 ， 防止动脉硬化 。 我国宁夏回族自治区所产枸杞 ， 习称甘枸杞 ， 为枸杞子中上品 ， 个大 ， 味甘美 。
真可谓枸杞全身都是宝！
【【枸杞】珍药佳肴话枸杞】
推荐阅读
- 【花生】花生--名副其实的长生果
- 【栀子花】栀子花能治疗的病征
- 【花卉大全】温中止痛的良药--吴茱萸
- 【苏铁】苏铁是宝能入药
- 【无花果】无花果病理医药
- 【作用】南天竹的医药作用
- 【黄豆】黄豆--更年期妇女的天然药物
- 【花卉大全】三月三荠菜当灵丹
- 【蔬菜】疗效奇特野生蔬菜--马齿苋
- 【减肥】白菊拌鸡丝 减肥又养身