石家庄回民扒鸡哪家好吃

石家庄回民扒鸡:其通体呈金黄色,外型美观,料味深入,醇香浓郁,不易变质,鸡肉极烂,但不抖则不散 。其生产历史约近半个世纪 。早在1933年,回民马鸿昌在石家庄开办“红顺利”小店经营五香烧鸡,较有名气 。50年代又吸取地方扒鸡烹炸技术,改制为扒鸡 。
【石家庄回民扒鸡哪家好吃】早在1933年,回民马鸿昌夫妇在石家庄开办“红顺利小店”,经营五香烧鸡,闻名华北 。50年代该店广取博采外地扒鸡的烹炸技术,将五香烧鸡改制成扒鸡,取名“马家鸡铺”扒鸡 。此种扒鸡现由中山路食品商店扒鸡加工厂根据传统工艺生产 。

    推荐阅读