医生建议金桔酱做法 怎么制作金桔酱
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1、主料：金桔500g 。
2、辅料：冰糖250g、水300ml 。
3、把金桔放入盆里 ， 放入一勺盐 ， 倒入适量水 ， 浸泡半个小时 ， 浸泡好用盐搓洗金桔外皮 ， 全部弄好 ， 清洗干净沥水待用 。
4、把金桔对半切开 ， 籽不要丢掉 ， 金桔的籽有化痰的作用 ， 全部切好放入盘里待用 。
5、取一个没有油的锅 ， 锅里放入300ml水烧开 ， 倒入250克冰糖 ， 小火煮至融化 ， 这期间要不停的搅拌 ， 以免糊锅 。
6、待冰糖完全融化 ， 倒入切好的金桔 ， 大火煮至水开 。
【医生建议金桔酱做法 怎么制作金桔酱】7、待水开以后 ， 转中火慢慢煮 ， 煮至汤汁粘稠为止 ， 大概要煮30到35分钟左右 。
8、待金桔酱完全晾凉以后 ， 装到密封罐里 ， 随吃随取 。
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