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1、在所有的煎锅中 ， 用铝制作的煎锅应该来说它的导热性能是最强的 ， 因为它导热性能强的原因 ， 所以说才会有更多的人去购买它 ， 当然还有另外一个原因 ， 那就是用铝制作的锅的质量会比较轻 ， 只不过有一个缺点 ， 那就是用这种锅在炒菜的时候 ， 他的烟会非常的大 。
2、用铁搪瓷制作的锅了 ， 虽然说这种锅有很多人都会购买 ， 但是这种锅的缺点却是非常的多的 ， 首先就是这种锅的传导热量的效果不是很好 ， 其次就是这种锅的锅底非常容易被烧糊 ， 另外一个原因 ， 就是这种锅的清洗是非常麻烦的 ， 最后就是这种锅表面的涂层也是非常的容易被破坏的 。
【煎蛋神器买什么材质的好，煎蛋器的售价和品牌】3、还有另外一种锅 ， 那就是用不锈钢来制作的锅 。这种锅是卖的最火的 ， 首先原因就是这种锅在炒菜的时候不容易出现粘锅的现象 ， 但是这种锅的缺点也是有很多种的 。首先第一个缺点就是这种锅的导热性能也不是特别好 。其次就是它非常容易出现单点聚热的情况 ， 所以说我们在炒菜的时候非常容易将菜烧糊 ， 并且它的质量还比较的重 ， 同时我们在炒菜的时候 ， 他的油烟也是非常大的 。
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